（央视财经《天地财经》）间隔2025年春节尚有一个多月的时候，但年夜饭预定早仍旧起头，记者正在上海实行了走访。
正在位于上海南京途的一家老字号餐厅家私，处事日除了用餐列队的人表，现场商量台坐满了前来商量年夜饭的消费者，市民高密斯原来准备预定大年头五的包厢家私，但据说目前大年夜正午尚有几桌空余，她立即就下了订单。
餐厅控造人呈现，他们的年夜饭早正在5月份就仍旧一共售罄，并且尚有许多列队等位的。餐厅正在大年夜正午又加了一场“年午饭”，预定同样火爆。
上海某老字号粤菜馆食物餐饮总监 蔡梦芸：年夜饭三四月份就订完了，最晚蒲月份一共售罄。许多客人黑夜订不到就校正午。
除了老字号餐厅，上海的少许旅馆年夜饭同样一桌难求。正在位于浦东陆家嘴商圈的一家旅馆，餐饮控造人正正在和主厨商洽年夜饭的菜单。他呈现，目前旅馆两个餐厅的年夜饭一共订完家私，并且商量的顾客如故许多。
上海某旅馆餐饮副总监 张超：因为咱们餐厅全部的包房都仍旧订满了，因而增开了一个分表的园地家私，客人也可能正在宴会厅里享用年夜饭。
老字号餐厅位子欠好订，尚有人爽性采选把大厨请回家上门烧聚合饭。家住松江的消费者张先生，正正在跟一家私厨平台的处事职员清楚分别大厨擅长的菜系。
这两年，请大厨上门做菜受到越来越多消费者的迎接。控造人先容，目前邀请厨师上门做菜分两种花式，一种是确定佳肴单后市民自备食材，另一种是全部食材都由厨师一手搞定。按照菜品以及菜肴数目标分别家私，一顿年夜饭的代价约莫正在4000元到8000元之间。
某厨师上门效劳平台首席实行官 胡泉宇：目前咱们平台仍旧有80多单的订单。这几年，平台厨师上门订单增进率极端高，正在2023年达成了翻倍增进家私，本年仍旧依旧20%以上的增速。家私售罄一桌难求上海：“年午饭”“大年夜饭”预定火爆
